二月二吃芥菜饭

79期

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今天是农历二月初二（温）。温州话中，对于二，有两种发音，一种是“en”，一种是“lie”，也就是“两”。二月初二，可以说“lie月初lie”，也可以说 “en月初lie”。也可以简单说成二月二（温），但这里注意哦，不可以说成“二月两”。

按照温州当地的风俗，二月二，要吃芥菜饭。（温）关于这个风俗，还流传着一个民间传说呢！

相传，乾隆皇帝到江南微服私访，来到浙南一农户家中，主人姓张，是一名饱读诗书的书生，因家境贫寒，无法进京赴考。张书生热情好客，邀请乾隆皇帝吃顿便饭，可正当准备做饭时，张书生发现米缸里的米不够吃，又没菜肴。于是，他灵机一动，叫妻子先准备开火，自己从后门出去到菜园里剥来一把碧绿幼嫩的芥菜，加点佐料，煮了一锅芥菜饭。当时已是晌午，乾隆皇帝早已饿得饥肠辘辘，平时吃惯了山珍海味的他，到这绿中夹白，芳香扑鼻的芥菜饭，食欲大增，吃得津津有味，并赞不绝口，连问这饭是怎么做的。张妻答道：“这叫芥菜饭，吃了不会生疥疮。”恰逢这天是农历二月初二，于是二月二吃芥菜饭的习俗便从此传了下来。

温州俚语有云：“二月二芥菜饭，吃爻弗会生瘑疠。” 瘑疠，即指疥疮，一种皮肤病。因为古代医疗水平不发达，民众的卫生意识也不强，常常会得疥疮这样的皮肤病，而芥菜因富含维生素，多吃可以增强提抗力，对皮肤也是有好处，所以也有了“二月二芥菜饭，吃爻弗会生瘑疠。”这样的说法。现在条件好了，人们还会在芥菜饭里加上香菇、海米、酱油肉等等，伴着猪油一炒，别提有多香了。

好了，下期我会就二月二芥菜饭的传说出一期温州话版，敬请期待哦！