2. 啤酒花和IPA「啤博士精酿频道」

2023-07-17 16:27:3366:28 5086

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啤酒花竟然是da ma的亲戚？而且还都是妹(ci)子(xing)？ IPA(India pale ale)到底跟印度有啥关系？ IPA也许是最有机会取代工业Lager的啤酒类型？什么是美式比利时印度淡色艾尔？什么是逼格最高的IPA? 本期啤博士电台就为爱喝IPA的你带来关于啤酒花的冷知识和IPA的故事。快跟我们的主播一起读啤酒花的拉丁名「嘿呦木有里奥斯溜皮溜斯！」本期主播：大肠杆君藏在瓦村的老季嘉惠本期酒单： 1. Mikkeller El Cellar de Can Roca Pilsner 「丹麦Mikkeller酒厂为西班牙米其林三星餐厅El Cellar De Can Roca订制的皮尔森啤酒」 2. Brocklin IPA 「好喝不贵的美式IPA」 3. Mikkeller Single Hop Centennial IPA 「瓦村品酒会IPA专场选酒，单一世纪酒花IPA」 4. Flying dog raging bitch beglian-style IPA 「美国飞狗酒厂的比利时风格IPA, 用了美国的酒花和比利时酵母」 5. Brewdog punk IPA 「酿酒狗的朋克IPA, 欧洲最受欢迎的IPA之一」 6. Stone enjoy by IPA 「Ratebeer top24, 由11种不同酒花组成的酒花炸弹，请在瓶身标签提示的日期前喝掉」 6. Russian River Pliny the Younger 「可能是世界上最好的IPA, Ratebeer top1, 螂王博客：[https://zhuanlan.zhihu.com/p/20061686]」 7. Russian River Pliny the elder 「可能是世界上最好的IPA, Ratebeer top2，螂王博客：[https://zhuanlan.zhihu.com/p/20061686]」 8. Dogfish head 90min IPA 「角鲨头90分钟IPA, 在麦汁煮沸的90分钟内连续投入酒花，将酒花风味发挥到极致， Ratebeer top28」 9. Dogfish head 120min IPA 「角鲨头120分钟IPA, 在麦汁煮沸的120分钟内连续投入酒花，酒精度高达20%，可能需要用勺子喝的啤酒，螂王博客： [https://blog.sina.com.cn/s/blog\_767acd870102w9as.html]」扩展阅读： 1. 为什么是IPA征服了全世界？【啤博士】（[https://chuansong.me/n/2471656]） 2. 【啤博士荐酒】死前必喝的30款IPA全集（[https://chuansong.me/n/2471745]） 3. 【王博士专栏】啤博士配方: 印度红色艾尔 India Red Ale （[https://chuansong.me/n/2471751]） 4. 酒花干投的十个窍门【啤博士】（[https://chuansong.me/n/2471747]） 5. 《啤酒植物学》第一课：啤酒花【啤博士原创】（[https://chuansong.me/n/2471715]） 6. 《啤酒植物学》第二课：安能辨我是雄雌？（[https://chuansong.me/n/2471690]） 7. 《啤酒植物学》第四课：生如夏花【含高能视频】（[https://chuansong.me/n/2471675]）关于啤博士：啤博士小组由一群来自欧洲、美国和中国的爱酒博士组成，我们一边读书一边酿酒，致力推广啤酒精酿文化。微信公众号啤博士(DoctorBeer)