广汉成了我没事就会反复去吃去逛的地方。城区不大，缓慢的节奏、适宜的物价，和公园、街头的人文气息，让人能够随时随地松弛地度过周末。
而且，是真的好吃，广汉吃的花样远比想象的丰富。
锅盔，炸炸，干锅，水煮，豆花，哑巴兔，银丝面，回锅肉……之前，我们说，你去完三星堆，应该顺路去吃。不去三星堆，也值得专门去广汉吃小吃、找老古董。
初体验的感觉很好。最近一次去广汉，从嘴巴到眼睛，我又再次收到一些惊喜。
三步一个资格小吃
一口一个回到过去
先说吃。
炸洋芋爱好者，每次去广汉，最不能错过的就是炸炸。去年吃过了轩妈火锅冒菜，这次尝了广汉中学实验学校附近的李姐炸炸冒菜。
万寿街一片正在进行城市更新和改造，李姐炸炸冒菜作为学校门口餐饮店的常青树，生意未受到明显影响。
店里只有炸炸和冒菜两种选择。刚进店，就是井然有序。不锈钢碗按照大小依次摆放在货架上并标明价格，选择了碗，就是选择了价格和分量。选择何种食材，自由发挥。拿多少合适？告示牌上都有清楚的示意。
吃过一次就爱上了的土豆花，必点。很难想象，狼牙土豆、土豆片和带孔状的土豆花，同一种原料，切的方式不同，带来的口感也完全不一样。炸好后，土豆片和调料在锑瓢中猛烈、均匀的翻滚，就让人直流口水。
不仅仅是味道拌得好，李姐还很会提供情绪价值。“你选的这些菜就很舒服，炸出来干爽，更爽口些。”是的，我基本只选了高淀粉的蔬菜，很少叶菜。
吃李姐的炸炸，适合配上附近鲜之爽的奶茶。几乎快绝迹，只在学校门口出现、被称之为“时代眼泪”的奶茶店，仍然保持了十多二十年前的卖法。
奶茶提前冲泡在一口很深的不锈钢桶里，用瓢舀进杯中，机器滚动封口。在熟悉的配色、熟悉的椰果、熟悉的味道中，就回到了青春。
鲜之爽所在的万寿街三段、万寿街二段和书院街三段相交的十字路口，大抵是广汉最为重要的传统美食据点。
它不网红，从本地人的生活中长出来。夹在其中的米市街和文昌巷，随意走进，看起来都很好吃。文昌巷在靠近中山大道一侧的路口处，有一家锅盔摊，必不能错过。
之前土著安利过，找去时，没营业。这次碰巧遇见，刚站到摊儿前，同样正在觅食的当地人也眼前一亮，“这家锅盔好吃，很多年了。”暗示同伴要不要来个。
传统的红糖锅盔最畅销，看起来和日常在成都吃到的不太一样。它皮儿更薄，老面烘烤出浅浅的黄。咬开一个破绽后，稍不注意，红糖就从手背上悄悄流下。面粉的香气和红糖的香气一样诱人，味道很老式。
推开粮食局的门
院子里的川王宫正殿很“哇塞”
美食是逛广汉的一种线索。如果你知道梁思成等人曾在广汉进行过细致考察的故事，去到广汉，你多少还会想跟随他的脚步。在去过雒城遗址、房湖公园之后，这一趟，我对更隐蔽的老街、古建更感兴趣。
尽管现在古建的数量已不能和梁思成看到时的数量相提并论。那些散落在广汉街头的无声的宝藏，和美味小吃一样，仍值得反复打捞。
从大名鼎鼎的房湖公园的东门出，沿着武昌路南路二段往前，经过一个路口，不远处就是川王宫正殿。如果只是走在大街上，你根本不会有机会注意到这座占地面积超过300平米的古建。
它躲在广汉粮食局里面，被老式的单元楼包围起来。从大门进入后，小心翼翼往里走，瞧见大殿，就情不自禁地“哇”出了声。
始建于清同治年间的古建和老小区同处一个时空，反差感相当魔幻。正殿的一处檐角，几乎直插入筒子楼的围栏，两者之间的间距，估计只有5厘米，更是充满惊险。
一定是先有川王宫，再有之后的小区、单元楼。不同时代，风格迥异的建筑混在一起，这种情况在全国都很普遍。其产生，有特定的历史背景和具体的现实情况。
庆幸的是，川王宫现存后房、耳房与正殿。尤其是正殿，在2020年完成了抢救性维修工程，经过论证后得到新的利用。现在这里是广汉市实验小学的艺术中心，里面有一些传统手工艺、民俗作品的展示。
仅仅从建筑的结构和雕刻等来看，广汉的川王宫正殿，不能算特别精美，但它的体量和气势够大。
更重要的是，这是广汉地区为数不多供奉李冰、缅怀李冰治水功德的纪念性建筑，有很强的本土特色。观感不同于其他带有明显宗教性质的寺庙、道观古建筑。
经过修复完善的川王宫正殿，又有了新的生命力。广汉市区里，更有生活气息的、比较原生态的老式民居，又去哪里寻找？
青岛路和书院街一片，必定榜上有名。临街小区商铺，是上世纪8、90年代县城的典型风格。透过街头小绿地，还能明显发现更老的砖瓦木屋。
深入小巷内部，土墙，旧砖房，爱奇艺的迷雾剧场可以直接前往取景。年代感和神秘感，太足。
跨过金雁大桥，来到河的另一侧。本想沿着河边去香味轩打包干锅。结果，刚过河，意外撞见的澳门路及其周边，也很让人惊喜。
老街上成片的老茶馆和农贸市场，又是一股小城里常见的鲜活生活气。它有一点像彭镇，但更加粗放、原生态。
初来乍到，外人看得新鲜，棚户区里的住户，却在等待居住条件的改善。如何既保持住日渐稀少的传统民居，又让住在民居里的人生活舒坦，是个难以平衡的问题。
相信眼尖的朋友已经注意到，包括青岛路、澳门路、浏阳路等在内，广汉有不少以外地城市命名的道路。
知道其中缘由的朋友，知道广汉还有哪些隐藏好东西的朋友，欢迎留言，过一阵又去广汉逛。
更多广汉吃耍秘籍
�看完三星堆吃什么
�去广汉不能只去三星堆，还要去雒城房湖
今日编辑 | 彭主任
本文系谈资“成都Big榜”官方稿件
否则将追究法律责任
@阿猫阿狗
夏天的第一把栀子花来了
@�杜师傅�
夏天的第一盘西瓜
@�杜师傅�
夏天的明艳
用户评论