美食 | 那些被全世界误解的中国美食！

喵语

喵~~~大家好!我是元小喵！

还记得上期小新闻，我们讲了一道震惊世界的美食——蛋炒饭的故事吗？今天小喵来给大家讲一讲外国朋友们对中国美食的误解！欧美人对亚洲食物的理解，真的和我们很不一样。他们所说的火锅、麻婆豆腐、地三鲜、小炒肉……真的是我们平常熟悉的妈妈的味道吗？

01

“西式中餐”

小喵小喵，我听说在美国最受欢迎的菜系是中国菜，店铺比麦当劳还多！

小亮，悄悄告诉你，他们口中的中餐，和我们真的一点关系都没有。

普通顾客的托盘

这样的“寿司区”

餐厅里面用餐的主要都是美国人

这样的“中餐自助”在欧美其实是非常常见的中餐馆，主要面对客人是欧美当地人。

哈哈哈，出国旅游的中国人看到中餐居然这么吃，一定会一脸懵吧～

它们有一个响亮的名字，叫——西式中餐！

西式中餐，就是高油高盐，酱油当水用，酸甜酱裹一切……本质上还是美国人爱吃的高热量重口食物，只不过是用中国的炒菜锅准备的了。

02

“创意”中餐

小亮，你知道在国外，最出名的一道中国菜是什么吗？

是什么呀？

是左宗棠鸡。左宗棠作为晚清重臣，他生前可能怎么也想不到外国人知道他，是因为他是一款鸡肉菜的名字……

其实这道菜和左宗棠一点关系也没有。不过除了它之外，还有很多你意想不到的“创意”中餐。

还有很多油炸类食物，比如炸春卷、炸蟹饺、炸……

各种肉类和蔬菜的排列组合，比如牛肉西蓝花

food

这款“炒面三明治”，维基百科上说是“马萨诸塞州很流行的一款中餐——有80多年的历史，“两片面包之间放有炒面与很浓的汁”。

圣保罗三明治。三明治里面不是肉，而是“芙蓉蛋”，维基百科上写着这是中国菜……

爱尔兰的网友分享，他们那边的一道中餐名菜，Spicebag。差不多是青椒炒肉和薯条混合在了一起。

恩.........所以我觉得去国外，还是吃地道的当地美食吧！

03

第一代移民“创造”

小喵，这么多“创意菜谱”到底是谁想出来的啊？

小亮，说出来你可能不信，烧这些东西的大厨，其实都是海外华人！而且大都是第一代移民！

他们来到美国之前大都并非专业厨师，而开中餐馆是唯一几个小本生意，并不需要学习很长时间。时间一久，这些中餐厅的厨师就摸索出了又简单、美国人又爱吃的做法。

那外国人真可怜，都不知道自己吃的是假的中餐～

其实，时间久了，一些欧美人也发现了其中的端倪，学会了辨别真。

如果餐厅卖炸蟹饺、

芙蓉蛋、炸春卷，

你多半遇到了假中餐。

如果每桌都有一大罐酱油、

都是龙的装饰、

前台有一个大鱼缸，

那么多半也不是正宗的中餐…

那有没有什么统一的标准呢小喵？

当然有！真正中餐馆的唯一标准，就是有中国人在里面吃饭！

04

小喵有话说

有美国网友说，美式中餐是自己的“comfort food”，心情不好的时候吃了就好了。看来食物归根结底好吃才是主要的，即便它们不是真正的中餐，能带给大家快乐，比如长胖，也就足够了。

今天的小新闻就到这里啦！亲爱的伙伴们，你还吃过哪些国外黑暗的中餐料理？欢迎留言与我们一起分享。感谢收听《那些被老外误解的中国美食！》，我们下次见！

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