3.茶中奢侈品如何炼成?

2022-08-06 03:01:0916:47 189
所属专辑:产品思维大课
声音简介

3600亿的茶市场,为何没有一个品牌?

他如何做到上市2年,10亿零售额?

小罐茶如何走向世界?

思维大于方法,你好,这里是思哥的产品思维课。上节课[你为什么离不开微信],通过互联网产品让大家感受到产品思维的魅力,本节课我们将用传统行业案例让大家再次体验产品思维。

本次分享分为两部分:

1、杜国楹是谁

2、小罐茶如何颠覆茶行业


1、杜国楹是谁


1973年生,98年正式创业,二十年五次创业经历:

1997年创立“背背佳”,至今仍是“矫姿带”品类产品的代名词; 

2003年创立“好记星”,开创了“英语学习机”这一新品类;

2009年创立“E人E本”,10年1月推出了全球首款平板电脑E人E本T1,并成为中国商务平板电脑第一品牌;

2012年创立“小罐茶”,打磨4年,推向市场,上市不到2年,零售额突破10亿,也是我们今天分享主题;

2013年创立“8848”,发布首款钛金手机,由著名企业家王石担任品牌代言人;


这里有一个小插曲,92年师范毕业当老师,拿着151块钱的工资干了两年,下海打工一年半赚了49万,踏上了创业路;


98年年底就成了亿万富翁,不到两年时间把所有钱砸在创业项目上,当时是一个典型的营销思维创业者;


2001年背负4600万外债,到03年把债还完,这次打击后,整个人转变为产品思维创业者;


此后都已产品经理身份创业,他认为一个公司必须用心打磨产品,才可能成功,接下来我们看杜国楹是如何打造小罐茶,颠覆茶行业?



2、小罐茶如何颠覆茶行业



为什么选择茶行业?

杜国楹认为任何创业都要顺势而为,“势”指趋势和优势。


长看趋势,做对趋势;

茶现状:中国茶缺乏工业化,商业化的洗礼;中国茶为山所困、为全产业链所困、为文化所困;


茶未来:茶是中国文化代表,第一个三十年,中国制造走向世界;下一个三十年,代表中国符号的商品走向世界的机会来了;

世界人民认知:科技是美国的;奢侈品是欧洲的;茶叶是中国的;


短看优势,用足优势;

小罐茶团队多年消费品行业经验,有超强的用户洞察能力;做过电子产品后,更能在传统茶和工业化中间找到最佳位置;把产品体验做到极致;


明确趋势和优势后,小罐茶团队走出大门,收集更加详细全面的茶行业信息:

2012年6月,经历5年半,行程数十万公里,遍访了国内无数茶农、茶企、茶商、茶专家……只为发现茶叶真相;


茶叶和香烟一样,在30年前是计划经济,在80年代初期是管制商品,不允许市场自由流通,国家统购统销,为什么市场放开30年,中国3600亿的茶市场就没有一个品牌出来?小罐茶又是如何从茶行业脱颖而出?


第一步:改变叶子到消费者嘴巴的体验(解决消费者问题)

目标用户:

1、茶小白:偶尔喝点,完全不懂茶;


2、茶习惯:喝了20多年茶,对茶仍是一知半解;


3、茶领袖:发烧友,看似很懂,却是利用信息不对称,并不完全正确。


消费场景&痛点

1、买茶:无标准。去茶城买茶,每个老板都有一套推销说辞,没有统一的标准,让人盲目无从选择,还担心被坑。


2、喝茶:不方便。每次泡茶,茶叶多少不好掌控,不是淡了就是浓了;而且都是用手一把抓,影响茶叶的卫生和存放;如果远行带几小袋茶叶,路上全压碎了,不高级还浪费。


3、送茶:无价格。中国讲究礼尚往来,主要体现在物品的价格;送烟送酒,送奢侈品,是可以直观的价格化的;但是茶,没有清晰的价格化。


基于消费场景,小罐茶是这样做的

1、给茶叶做减法,对于不专业的用户,更多选择就是没有选择,所以小罐茶统一要素:重量、制作、品级、价格、包装;通过标准化快速建立消费者认知;


2、提升喝茶体验,从泡茶、喝茶、携带等用户行为路径提升体验;小罐茶花了3年,500万做出了小罐;


每一罐都是原产地,每一罐都是国宝级大师技艺,每一罐都是真空充氮,一罐一泡手不碰茶,每一罐都是18牛顿开启力(小罐茶有位产品经理担任了“首席撕膜官”,若干次测试之后,找到了18牛顿作为最佳的开启力。)……完全解决卫生、保存、携带,甚至仪式感的问题。


喝茶场景&痛点:

1、多人喝:招待朋友、商务洽谈时,传统功夫茶,一杯只够喝一口,客人一动手,你就得主动添茶,事情没谈完,全倒茶去了;另外一种,立顿加一次性纸杯,看着就很随意没质感,还不环保。功夫杯太频繁,纸杯太low还浪费。


2、一人固定:自己在办公室,在家里喝茶,用的茶具千篇一律。找不到一款有质感,且传统与现代工艺结合的茶具,实用与美观并存的茶具。当然这个也是仁者见仁。 


3、一人移动:出差路上,旅行途中喝茶。茶叶携带不方便,茶水浓淡不可控,保温也有问题…


基于喝茶场景,小罐茶是这样做的

推出茶具三件套:

1、招待行政套:110毫升杯,倒水后大概90到100毫升,正常交谈能喝3到5分钟,保证这个时间内茶还有香气,温度刚好;同时加了防滑静音垫子,不打扰商务会谈等;


2、自饮长官杯:一罐、一泡、一杯,科学的茶水比例;美感加实用……


3、差旅旅行杯:解决了携带、铁杯划手等问题,茶水分离,浓淡自控……


从小罐茶的第一步可以看到,从用户场景出发,挖掘痛点,解决问题,打磨细节,建立喝茶体验新认知;


第二步:树立品牌(解决茶行业问题)

茶行业痛点:

7万茶企不敌一个立顿;茶行业3600亿,第一品牌:天福茗茶15亿,不足0.5%;前100名加起来不足行业10%;


6000亿白酒市场,600亿的茅台,占10%;13000亿烟草市场,1200亿的中华,占10%;3300亿的牛奶市场,600亿的伊利,占18%;这才是成熟的消费品市场;


十大名酒、十大名烟、十大名茶最大不同是什么?十大名酒、十大名烟都是品牌,都在企业手里,比如茅台、中华等,而十大名茶都是品类,都在政府手里,比如西湖龙井、铁观音等;


烟酒茶之间品牌差异是什么?

十大名茶非产品品牌,需要抛开产地与品类,换个维度重新定义品牌;


小罐茶如何解决呢?

1、制定茶叶、茶具、茶店标准,树立用户茶消费认知标准;


2、产品、店面、工厂统一的视觉DNA,强化品牌认知;


3、基于目标用户横向布局多品牌,满足不同客群品牌需求;


4、提升营销效率,巩固品牌认知:制作高品质营销内容、小范围验证、饱和投放;


第三步:整合产业链(解决产业链问题)

产业链痛点:

上游:农业, 农民冰火两重天,整合难度大;

中游:工业,工业化程度差,生产效率低,品控能力弱;

下游:商业,品牌化能力差,集中度低;


总结一句话:茶缺乏集约化(上游)、标准化(中游)、品牌化(下游)的充分洗礼


小罐茶如何解决呢?

上游:18年开始大规模整合上游茶园;吸纳更多种茶,制茶大师,让大师成为小罐茶首席CTO,做好茶;完成全产业链布局;


中游:17年茶工厂开建,19年投入使用;占地321亩,投资15亿,设计产能100亿;智能化水平,现代化程度将成为世界茶工厂之最;


下游:小罐茶已经树立消费体验认知,形成品牌化;


基于小罐茶的全产业链布局,思哥相信,在未来,小罐茶一定能把年轻人从咖啡手里抢回来;一定能让中国茶叶重新走向世界!



小结

我们用产品思维回顾今天内容:

1、明确目标

打造茶市场第一品牌,走向世界

2、识别信息

未来30年中国符号商品将走向世界;

世界人民对茶品牌认知空白;

中国人喝茶场景&痛点

3、抓住要点

打磨产品,改善体验,树立认知

抓住下游,快速验证市场

4、整合资源

整合制茶大师

整合茶园

5、交付价值

提供好的茶产品给消费者

让茶文化走向世界

6、获得回报

小罐茶获得商业回报


思哥给大家留个思考题,小罐茶已经看到:茶行业上中下游的问题时,为何要从下游切入?欢迎大家留言讨论


下节课我们将进入产品思维更系统、更详细的学习,也会不定期给大家带来案例;

下期预告:如何规划产品

用户评论

表情0/300
喵,没有找到相关结果~
暂时没有评论,下载喜马拉雅与主播互动
音频列表
猜你喜欢
奢侈品

传世经典评介,仅为真正的生活鉴赏家所呈现的华贵艺术

by:财富导师_Angel

Tyler聊奢侈品

这里有最新、最全、最有价值的时尚资讯,大家好,我是Tyler!

by:Tyler就是嘎吱哥

奢侈品战略

什么是真正的奢侈品?人们又为什么喜爱和崇尚奢侈品,让我们追本溯源,寻找奢侈品的前世今生,为奢侈品正名,培养良好健康的消费品味。

by:阿莼的声音

奢侈品与品位

爆款之所以成为爆款,除了奋力卖货之外,还应当有它背后的历史、文化和动人故事,这些东西才决定了哪些是名副其实的爆款,而另外的那些,只不过在浑水摸鱼罢了。

by:表姐

20节奢侈品谈资课

【123知识狂欢节】亲爱的听众朋友,您好,沃晟学院携手ACI注册国际心理咨询师、AFP金融理财师汤宣霖老师为您带来有效减少自身压力的最新内容,教您科学认知压力根...

by:沃晟学院

是谁创造了奢侈品

一系列的奢侈品传承文化故事,让你无论对欧洲文化还是奢侈品文化,都有一个全新的认识「博主曲轩屹简介」:留法十年,奢侈品文化与品牌营销专业讲师,法国巴黎Ipag商学...

by:Quantin曲

法国奢侈品文化

一提起奢侈品,人们自然就想到法国。从专为王室服务的巴黎美爵(MaitzoParis)、路易·威登(LouisVuitton)到时尚界的风向标香奈儿(Chan...

by:南鸥北鹤