俗话说,冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。
你知道吗?饺子的诞生与张仲景有关
张仲景担任长沙太守时,每逢农历初一、十五就不再办公,在大堂上为人置案诊病。
在他卸任长沙太守、告老还乡途中,看到四野荒芜、大雪纷飞,无家可归的人生了冻疮,甚至连耳朵也冻烂了。为了帮助穷苦百姓,张仲景支起大锅,把羊肉和祛寒的药物放在锅里煮熟,捞出来切碎,再用面皮包起来下锅煮熟,吃完之后浑身暖暖的,再也没有那么多人冻伤耳朵了。人们把这种汤叫做“祛寒娇耳汤”。这种面皮包起来的食物就是“饺子”
饺子因疫而生,为防疫、治疫流传千年,最终演化为一种传统美食。
冬至煮饺,一口热汤拂去岁寒,声声期盼疫去人安。
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