牛头人身的神话人物是谁

牛头人身的神话人物是炎帝神农氏，炎帝缔造中华古国最早的文明，为发展社会生产力，为中华民族的繁荣昌消历盛作出了不可磨灭的贡献。

晋朝《帝王世纪》云：“神农氏，姜姓也。母曰任姒，有娇氏女，登为少典妃，生炎帝。人身牛首，长于姜水，有圣德，以火德王，故号炎帝。”

这里面有提到炎帝的头长着角就像牛头一样，他在姜水长大，有极高的道德，称王时的运道为明桥培火，所以叫作炎帝。少典，是伏羲和女娲之子、华胥氏之孙、炎帝和黄帝之父，原始社会时期有熊部落的首领。

炎帝的成就

炎帝是我们中华民族的始祖之一，被世人尊称为“药王”、“五谷王”、“五谷先帝”、“神农大帝”等。

炎帝神农氏发明了耒耜和五谷的种植，作为农业和医药的发明者，他遍尝百草，教人医疗与农耕，是掌管医药激唯及农业的神，能保佑农业收成、人民健康，更被医馆、药行视为守护神。