营养师手册

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这本书主要是介绍我们的营养学基础，比如说：人体构成及食物的消化与吸收、热能，能和生活中的一些食品和基本物质的介绍，接着会介绍各类食物的营养价值和我们各类食物的卫生，食品安全，我们人群的营养包括婴幼儿，学龄，儿童青少年，孕妇，产妇，哺乳期老年人，还有公共营养和保健食品，介绍临床营养，这个最重要的就是临床营养，包括一些我们身体的一些疾病应该怎么吃之类的。

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正序 | 倒序

第1章第1节人体构成及食物的消化吸收
47
1年前
第1章第2节热能
31
1年前
第1章第3节蛋白质
25
1年前
第1章第4节脂类
27
1年前
第1章第5节碳水化合物
21
1年前
第1章第6节矿物质
45
1年前
第1章第7节维生素
36
1年前
第1章第8节水
33
1年前
第2章各类食物的营养价值第1节概述
20
1年前
第2章第2节谷类
18
1年前
第2章第3阶豆类
39
1年前
第2章第4节坚果类
20
1年前
第2章第6节水果类
18
1年前
第2章第五节蔬菜及菌藻类
50
1年前
第2章第7节畜肉类
37
1年前
第2章第8节禽肉类
51
1年前
第2章第9节水产品类
28
1年前
第2章第10节蛋类
26
1年前
第2章第11节奶类
49
1年前
第2章第12节调味品及其他食品
26
1年前
第三章第一节，食品污染及其预防一微生物及其预防
50
1年前
第3章第1节二化学性污染及其预防三放射性污染及其预防
48
1年前
第3章第2节食品添加剂
23
1年前
第3章第3节各类食品的卫生及管理
44
1年前
第3章第4节食物中毒及其预防
21
1年前
第3章第5节食品卫生监督管理
37
1年前
第4章第1节婴幼儿营养及预防
23
1年前
第4章第2节学龄前儿童营养
42
1年前
第4章第3节学龄儿童营养
35
1年前
第4章第4节青少年营养
47
1年前
第4章第5节孕妇营养
38
1年前
第4章第6节产妇营养
42
1年前
第4章第7节哺乳期女性营养
16
1年前
第4章第8节老年人营养
48
1年前
第4章第9节运动员营养
17
1年前
第4章第10节特殊环境与特种作业人群营养与膳食
43
1年前
第5章公共营养第1节概述
31
1年前
第5章第2节膳食营养素参考摄入量
26
1年前
第5章第3节居民营养状况调查
38
1年前
第5章第4节居民社会营养监测
27
1年前
第5章第5节膳食结构与膳食指南
42
1年前
第5章第6节营养配餐与食谱编制
46
1年前
第5章第7节营养教育
23
1年前
第6章第1节营养强化食品
49
1年前
第6章第2节保健食品
32
1年前
第6章第3节保健食品常用的功效/标志性成分1：碳水化物及磷脂类二含氮化合物、酚类
21
1年前
第6章第3节保健食品常用的功效标志性成分2：铁类化合物，维生素类，矿物质类，真菌
23
1年前
第6章第4节保健食品的功能介绍1
36
11月前
第6章第4节保健食品的功能介绍2
45
11月前
第7章临床营养第1节医院膳食
36
11月前
第7章临床营养第2节住院患者的营养评价
42
11月前
第7章临床营养第3节营养缺乏病的营养治疗2
17
11月前
第7章第3节营养缺乏病的营养治疗
41
11月前
第7章临床营养第4节代谢性疾病与营养
27
11月前
第7章临床营养第5节循环系统疾病与营养
39
11月前
第7章临床营养第6节消化道疾病与营养
50
11月前
第7章临床营养第7节肝胆胰疾病营养
19
11月前
第7章临床营养第8节呼吸系统疾病与营养
50
11月前
第7章临床营养第9节泌尿系统疾病与营养
16
11月前
第7章临床营养第10节内分泌疾病营养
21
11月前
第7章临床营养第11节骨科疾病与营养
22
11月前
第7章临床营养第12节儿科疾病与营养
39
11月前
第7章临床营养第13节妇产科疾病与营养
25
11月前
中国居民膳食指南（2007年）附录A
39
11月前
附录B中国居民平衡膳食宝塔
32
11月前

专辑主播

星空物语_yob

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