吃的科学观

|为什么要读《吃的营养科学观》？ | |因为经典。本书的作者——美国营养学权威阿德勒戴维斯女士，被誉为“国际营养领域的拓荒者”，书中超前的营养学观念，直到现在依旧具有很高的学习价值。 | |我们运用拆书的方式，将《吃的营养科学观》这本典籍拆散、分解、消化，用通俗易懂的语言进行内容重组。 | |主要内容从营养学如何构建人体健康入手，详细讲解了营养素对身体、智力、情绪的影响，全书贯彻“人是不可能缺乏单一一种营养素的，只有营养素之间的协同作用才能真正起到效果”这一理念，同时也强调了现代营养素普遍缺乏的原因，并提出营养补充剂的必要性。为了结合国情，也添加了中国居民膳食指南相关的内容